- 出生年
- 1991年
- 籍贯
- 重庆
- 学历
- 高中
- 特长
- 专业厨师，精通川湘闽菜，擅长新品开发，成本控制力强，责任感重，沟通力强。
- 工作经验
- 个人简历
姓 名 黄万兵 . 性 别:男
年 龄:34岁
电子邮邮箱已隐藏
高体重:165/120
金 政治面貌:群众 心 婚姻状况:已婚
民 族:汉族
贯: 重庆市垫江县
工作经验15年
工作经历:
2008年1月至2010年年底在重庆川湘菜酒楼做学徒做墩子和管理冰箱。
2011年3月至2013年11月重庆一家中餐厅开始炒菜担任副厨。
2014年4月至2015年6月在福建晋江黄鹤楼上灶担任主厨。
2016年3月至2018年，在广州佛山，渔情未了海鲜酒楼担任主厨
2019年1月至2021年12月在菲律宾达沃市，宝龙中餐厅担任厨师长，负责厨房管理和菜品质量。
2022年1月至 2024年9月在菲律宾马尼拉大龙燚火锅店担任厨师长。
2024年2月至2025年6月在日本京都日本中华料理店担任负责人
自我介绍
本人有较强厨房管理能力，能很好的控制好成本核算。持有厨师证;对工作有一定的责任感，对自己要求严格，讲卫生。与同事能够和睦相处，沟通能力强。
在工作上，本人吃苦耐劳，有必须的社会实践工作经验。职责心强、适应潜力强、态度热忱、做事细心，会很努力的完成领导安排的任务工作。
本人从厨15年，擅长川湘菜，旁通闽菜在福建呆过8年，江湖菜，家常菜，海鲜，火锅系列，干锅系列，纸锅系列，铁板系列，石锅系列，沙锅系列，小炒系列，大锅菜系列，等等.原料营养搭配、喜欢发掘新的品种菜系，做到色，香，味，型配方面到位，让您品之回味无穷。长期实践新品开发，善于研究开发有自己的创新菜，特色菜。菜品不一一列举，可以试菜
代表菜品:各种香辣，干锅，海鲜大咖，烤鱼，火锅，卤菜，凉菜，黑椒牛排，干烧鲜鱼，干参，酸汤鱼肚，蛋黄蟹，酱焖鳄鱼，鸭，黄焖鸡，重庆壁山兔，金牌豆腐，鲜椒仔骨等菜品多样，随时换新。
厨师心德:我会把饭店当作自己的饭店来管理，控制成本，保证菜品质量，有什么问题多沟通。川菜一菜一味，百菜百味，饭菜无语，味道说话，平凡的菜，不平凡的味。随时做好出国准备。
- 个人评价
- 做事认真负责，有责任心。
